Ganduri-randuri de inceput

          A trecut ceva vreme de cand in mintea mea, se coace gandul de a scrie una-alta despre bucatareala si alte obiceiuri. Si asta pentru ca, ma stiu atras de acest spatiu minunat, in care multi dintre noi, muritorii,  petrecem ore bune, in compania gusturilor, mirosurilor imbietoare, a cratitelor, polonicelor si ale altor ustensile mai mult sau mai putin sofisticate, a  retetelor provenite te miri de unde, si a celor mai diverse ingrediente pe care le consideram potrivite spre a ne satisface nevoia si pofta de mancare.  Intre cele enumerate mai devreme, exista posibilitatea combinarii intr-o infinitate de moduri, in urma acestora rezultand de cele mai multe ori un produs culinar cu apreciabile calitati estetice si gustative.

         Asadar, provin dintr-o familie unde se "bucatareste" zilnic, din perimetrul intotdeauna mult restrans dedicat acestei indeletniciri iesind cele mai bune sarmale, fripturi, ciorbe si minunate alte mancaruri ! Sa nu mai pomenesc de muraturile care nu ajung, saracele de ele, sa treaca iarna... sau de mult prea gustoasele si vesnic insuficientele conserve de diverse legume, care ne coloreaza mesele din toamna tarzie pana spre primavara... Chiar si acum cand kilometrii de rafturi cu cele mai diverse conserve ocupa suprafete considerbile in supermarketuri, bucuria de a vedea rafturile camarii si ale pivnitei pline cu bunataturi, este incomparabila. Am crescut deci in oranduiala unei bune gospodarii si doresc sa abordez cele mai interesante mijloace spre a-i pastra si continua traditia ! Parinti, bunici si strabunici, unchi si matusi, veri si verisoare, intreaga familie si alti apropiati, si-au adus contributia la prelungirea acestei frumoase traditii, urmand ca prin scrierile ce vor urma sa aduc sprijinul si aportul meu la aceasta minunata desfasurare de obiceiuri si sa va impartasesc, cu drag, parte din ele.

          Veti incerca sa va amintesc intamplari, traditii si  obiceiuri mai mult sau mai putin culinare, mai vechi sau mai noi, moderne sau traditionale, cu stil, sau poate, unele mai...rudimentare, mai simple ! In orice caz, retete de mancaruri bune, intotdeauna incercate / reusite  in bucataria proprie (si nu numai) !

          Imi doresc dragi prieteni, sa va stiu alaturi, cu comentarii, idei, aprecieri (sau nu), sa ne bucuram impreuna si in acest larg spatiu virtual, unde suntem liberi sa gustam din ochii, fara grija vreo unei diete, tot ce credem ca ne bucura papilele gustative si "sistemul video" din dotare  !

          Cu drag,
                       rbd